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燃木炉的好处

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如果你认识你的祖父母或曾祖父母,你还记得他们的柴炉吗? 对于所有怀旧(但不仅如此)的人来说,好消息是燃木火炉又回到了舞台的前面。 并且有充分的理由:它允许您在烹饪时加热您的内部空间……所有这些都使用相同的能源! 在家庭预算减少而可持续发展越来越重要的时代,燃木炉是调和真实性、温暖、味蕾和储蓄的完美解决方案。

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什么是木柴炉?

在详细介绍之前,让我们回到究竟是什么 燃木火炉 是。 以前专用于烹饪食物,现在越来越多地用作安装它的房间的卓越辅助加热器。 这是一种由烤箱和炉灶组成的设备(或大或小,取决于型号)。

照片来自 directstoves.com/stoves/wood-burning-stoves.html

 

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选择你的柴炉

今天,有许多型号的燃木炉灶,包括非常高端的炉灶。 在任何情况下,都有多种烤箱设备可供选择,因为您可以选择不同类型的烤箱(清洁选项、烹饪类型等)。 您还可以决定使用带有电烤箱、风扇辅助烤箱、不锈钢或其他材料的燃木火炉……

在所有情况下,您都可以使用烤箱烹饪模式和灰抽屉。 可以选择不加热的柴火炉,但这会减少同时做饭和取暖的可能性。

板材的选择往往与材料有关。 根据选择的型号,您可以拥有一块铸铁板​​或几块铸铁和不锈钢板。

烹饪和取暖使用相同的装置?

嗯是的! 正如它的名字所暗示的那样,炊具可以准备好的小菜,同样可以说,在炉子上慢慢煮了几个小时的锅的味道是难以形容的,当一道菜放在上面烤的时候,另一个可以放入烤箱。 在此期间,维持烹饪的燃料释放的热量会加热安装炉灶的房间。

照片来自 directstoves.com/stoves/wood-burning-stoves.html

结果 ? 一种额外的加热解决方案,可让您同时烹饪多道菜肴,所有菜肴均具有良好的烹饪气味和相同的能量来源。

 

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选择合适的木柴

像任何木柴一样,您可以选择橡木、山毛榉或胡桃木等“硬”(因此致密)硬木,或云杉、松树、杨木等“针叶木”……。 软木燃烧得更快,所以选择密度更大的木头做饭或加热时间更长,尤其是因为它们散发出更多的热量。 一般来说,不惜一切代价避免使用杉木,一旦着火,它可能会爆裂。

如果您家中有足够的空间来容纳燃木火炉,那么这是一个很好的解决方案!

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